Chế độ ăn uống hợp lý cho người bị bệnh đái tháo đường vào những ngày tết

chế độ ăn cho người bị đái tháo đường hạn chế thức ăn chứa nhiều chất béo, đạm từ động vật như thịt, mỡ, tăng cường rau xanh, chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.

Tết đến với nhiều loại thức ăn, nước uống chứa nhiều đường, chất béo, giờ giấc dùng bữa xáo trộn khiến người mắc bệnh đái tháo đường dễ tăng chỉ số đường huyết. Hơn ai hết, đối tượng này cần kiểm soát chế độ ăn nghiêm ngặt trong năm mới để không làm bệnh trầm trọng hơn, hạn chế biến chứng tim mạch, thận, thần kinh…

Chế độ dinh dưỡng hợp lý, ổn định đường huyết sẽ giúp người đái tháo đường, tiền đái tháo đường đón Tết vui khỏe. Dưới đây là một số lưu ý trong chế độ ăn cho người bị tiểu đường

Ưu tiên nhóm bột đường có chỉ số đường huyết thấp

Đồ ngọt trong ngày Tết là nguyên nhân chính làm cho tình trạng bệnh đái tháo đường nghiêm trọng hơn vì chúng có chỉ số đường huyết cao. Bạn nên chọn thực phẩm làm tăng đường huyết chậm, có chỉ số GI dưới 55; hạn chế các loại làm tăng nhanh đường huyết GI từ 70 trở lên.

Ăn nhiều rau củ quả

Rau củ quả là nhóm thực phẩm được bác sĩ khuyến khích người đái tháo đường dùng thường xuyên vì giúp kiểm soát và khống chế lượng đường trong máu, bổ sung vitamin và khoáng chất, làm giảm cholesterol xấu

Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo

Thực phẩm chế biến sẵn, chiên xào, thịt mỡ… hấp dẫn ngày Tết dễ khiến người đái tháo đường ăn uống khó kiểm soát. Bệnh nhân đái tháo đường thường bị bệnh rối loạn chuyển hóa mỡ kèm theo các nguy cơ về bệnh tim mạch nên cần hạn chế thức ăn chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (transfat).

Hạn chế nguồn đạm động vật

chế độ ăn cho người bị đái tháo đường nên giảm nguồn đạm động vật như thịt mỡ, da, phủ tạng động vật…. Việc hấp thụ nhiều đạm từ thức ăn động vật làm tổn thương sự nhạy cảm insulin của tế bào và tăng cường tình trạng kháng insulin của cơ thể. Người tiêu thụ đạm động vật cao thường có nguy cơ đái tháo đường tuýp hai cao hơn những đối tượng dùng ở mức vừa phải hoặc hạn chế

Trên đây là chế độ ăn cho người bị tiểu đường trong những ngày tết hi vọng quý khách sẽ có 1 cái tết sum vầy bên gia đình và người thân

Xem thêm : thói quen ăn uống tốt cho sức khỏe

Bài viết liên quan

Leave a Comment